Domine el Flujo de Caja de su Restaurante en Toda Temporada

La IA de Trezy analiza sus patrones históricos de ingresos para detectar automáticamente fluctuaciones estacionales específicas de restaurantes - temporadas turísticas de verano, desaceleraciones invernales, picos de vacaciones y caídas relacionadas con el clima. El sistema aprende sus ciclos específicos (ej: restaurantes de playa con pico julio-agosto, restaurantes de estaciones de esquí en invierno) y pronostica flujo de caja 3-6 meses adelante. Recibirá alertas tempranas cuando meses lentos como enero o agosto se acerquen, dándole tiempo para construir reservas, ajustar personal o asegurar financiación estacional.

Aunque Trezy rastrea principalmente gastos de proveedores a nivel de factura, sobresale en monitorear su porcentaje general de coste alimentario e identificar proveedores que impulsan aumentos de costes. Integrado con su sistema de punto de venta o software contable, puede ver costes alimentarios totales como porcentaje de ingresos - la métrica crítica para rentabilidad de restaurantes. Más importante aún, el análisis de proveedores de Trezy rastrea cambios de precio para ingredientes específicos (ej: "pechuga de pollo +12% del Proveedor A"), ayudándole a identificar exactamente qué artículos del menú se vuelven menos rentables.

Trezy rastrea automáticamente cada compra de sus proveedores de alimentos y calcula tasas de inflación a nivel de producto. Por ejemplo, verá "tomates del Proveedor X aumentaron 15% en 6 meses" o "precios de carne del Carnicero Y +8% este trimestre". El sistema compara precios actuales con promedios históricos, mostrándole exactamente qué ingredientes se están encareciendo y cuánto. Recibirá alertas cuando los precios aumenten inusualmente, dándole influencia para negociar o encontrar fuentes alternativas.

Trezy pronostica su posición de caja diaria analizando patrones históricos de nómina y ciclos de ingresos. Aunque no se integra directamente con sistemas de reservas, aprende sus costes de personal típicos relativos a ingresos (ej: "la nómina típicamente es 30% de ingresos semanales"). Combinado con pronóstico estacional, puede predecir necesidades de caja para períodos de nómina próximos. El sistema le alerta si la caja proyectada será insuficiente para cubrir nóminas, dándole tiempo para ajustar personal o acelerar cobros.

Trezy ayuda a los restauradores a equilibrar desafíos de flujo de caja de inventario perecedero rastreando patrones y tiempos de compra de proveedores. Verá patrones históricos como "gasta €5.000 en productos cada martes y jueves" y puede pronosticar necesidades de caja para pedidos próximos. El sistema también identifica problemas relacionados con desperdicios comparando costes alimentarios con ingresos - si su porcentaje de coste alimentario aumenta pero los precios no han cambiado, puede indicar deterioro o problemas de control de porciones.

¡Sí! Trezy Premium permite conectar cuentas bancarias ilimitadas - perfecto para grupos de restaurantes con múltiples ubicaciones. La cuenta bancaria de cada ubicación se rastrea por separado, mostrando posiciones de caja individuales, tendencias de ingresos y patrones de gastos. Puede ver flujo de caja consolidado en todas las ubicaciones o analizar restaurantes específicos. Esto ayuda a identificar qué ubicaciones generan flujo de caja positivo, cuáles necesitan atención y dónde asignar recursos.

Trezy se conecta a sus cuentas bancarias donde llegan los depósitos de sistemas de punto de venta, rastreando automáticamente ingresos diarios. Aunque no tenemos integraciones API directas con Toast, Square o Clover, capturamos todas las transacciones una vez que llegan a su cuenta bancaria - lo que importa para gestión de flujo de caja. Para integración más profunda, Trezy funciona con sistemas contables como PennyLane, QuickBooks y Xero que pueden sincronizar con su punto de venta.

El pronóstico estacional de Trezy identifica sus meses históricamente lentos (como enero post-vacaciones o agosto vacaciones de verano según su ubicación) y predice impactos de flujo de caja 3-6 meses adelante. Verá proyecciones como "los ingresos de enero típicamente caen 35%, creando déficit de caja de €15.000 a fin de mes". Armado con esta previsión, puede planificar estratégicamente: construir reservas durante meses fuertes (octubre-diciembre), reducir costes variables, negociar términos de pago extendidos con proveedores, o organizar líneas de crédito estacionales antes de necesitarlas.