Beheers de Kasstroom van je Restaurant in Elk Seizoen

Trezy's AI analyseert je historische inkomstenpatronen om automatisch restaurant-specifieke seizoensfluctuaties te detecteren - zomertoeristische seizoenen, winterdalingen, feestdagpieken en weergerelateerde dips. Het systeem leert je specifieke cycli (bijv. strandrestaurants met piek juli-augustus, skioord restaurants in winter) en voorspelt kasstroom 3-6 maanden vooruit. Je ontvangt vroegtijdige waarschuwingen wanneer trage maanden zoals januari of augustus naderen, wat je tijd geeft om reserves op te bouwen, personeel aan te passen of seizoensfinanciering veilig te stellen.

Hoewel Trezy primair leveranciersuitgaven op factuurniveau volgt, blinkt het uit in het monitoren van je totale voedsekostenpercentage en het identificeren van leveranciers die kosten opdrijven. Geïntegreerd met je POS-systeem of boekhoudsoftware, kun je totale voedselkosten als percentage van inkomsten zien - de cruciale maatstaf voor restaurant winstgevendheid. Belangrijker nog, Trezy's leveranciersanalyse volgt prijswijzigingen voor specifieke ingrediënten (bijv. "kipfilet +12% van Leverancier A"), wat je helpt precies te identificeren welke menu-items minder winstgevend worden.

Trezy volgt automatisch elke aankoop bij je voedselleveranciers en berekent inflatiepercentages op productniveau. Bijvoorbeeld, je ziet "tomaten van Leverancier X stegen 15% over 6 maanden" of "rundvleesprijzen van Slager Y +8% dit kwartaal". Het systeem vergelijkt huidige prijzen met historische gemiddelden en toont je precies welke ingrediënten duurder worden en met hoeveel. Je ontvangt waarschuwingen wanneer prijzen ongebruikelijk hoog stijgen, wat je onderhandelingsruimte geeft of alternatieve bronnen laat vinden.

Trezy voorspelt je dagelijkse kaspositie door historische loonpatronen en inkomstencycli te analyseren. Hoewel het niet direct integreert met reserveringssystemen, leert het je typische personeelskosten relatief aan inkomsten (bijv. "loon is typisch 30% van wekelijkse inkomsten"). Gecombineerd met seizoensvoorspellingen, kun je kasbehoeften voor komende loonperiodes voorspellen. Het systeem waarschuwt je als voorspelde kas onvoldoende zal zijn om loon te dekken, wat je tijd geeft om personeel aan te passen of ontvangsten te versnellen.

Trezy helpt restauranthouders kasstroomuitdagingen van bederfelijke voorraad balanceren door leverancier aankooppatronen en timing te volgen. Je ziet historische patronen zoals "je besteedt €5.000 aan producten elke dinsdag en donderdag" en kunt kasbehoeften voor komende bestellingen voorspellen. Het systeem identificeert ook verspilling-gerelateerde problemen door voedselkosten met inkomsten te vergelijken - als je voedsekostenpercentage stijgt maar prijzen zijn niet veranderd, kan dat duiden op bederf of portiecontroleproblemen.

Ja! Trezy Premium stelt je in staat onbeperkte bankrekeningen te verbinden - perfect voor restaurantgroepen met meerdere locaties. Elke locatie's bankrekening wordt apart gevolgd en toont individuele kasposities, inkomstentrends en uitgavenpatronen. Je kunt geconsolideerde kasstroom over alle locaties zien of specifieke restaurants analyseren. Dit helpt identificeren welke locaties positieve kasstroom genereren, welke aandacht nodig hebben en waar middelen toe te wijzen.

Trezy verbindt met je bankrekeningen waar POS-systeem deposito's binnenkomen en volgt automatisch dagelijkse inkomsten. Hoewel we geen directe API-integraties met Toast, Square of Clover hebben, leggen we alle transacties vast zodra ze op je bankrekening aankomen - wat telt voor kasstroommanagement. Voor diepere integratie werkt Trezy met boekhoudsystemen zoals PennyLane, QuickBooks en Xero die kunnen synchroniseren met je POS.

Trezy's seizoensvoorspellingen identificeren je historisch trage maanden (zoals januari post-feestdagen of augustus zomervakantie afhankelijk van je locatie) en voorspellen kasstroomimpact 3-6 maanden vooruit. Je ziet projecties zoals "januari inkomsten dalen typisch met 35%, creërend een kastekort van €15.000 tegen einde maand". Gewapend met dit vooruitzicht, kun je strategisch plannen: reserves opbouwen tijdens sterke maanden (oktober-december), variabele kosten verminderen, uitgebreide betalingstermijnen met leveranciers onderhandelen, of seizoenskredietlijnen regelen voordat je ze nodig hebt.